Вернуться в каталог

Африкан Вумен

3600,00
р.
ПОЛУЧИТЬ ЦЕНЫ
Спецификации
  • География: Эфиопия, Уганда, Бразилия
  • Высота произрастания: 850–2200 м
  • Обработка: Натуральная, Мытая
  • Дескрипторы: Гранат, тростниковый сахар, гвоздика, красное яблоко
  • Обжарка: Эспрессо

Описание товара
African Woman – это премиальный бленд, созданный из зерен, выращенных в уникальных климатических условиях трех стран:
  • Эфиопия: Высокогорные районы Сидамо и Йиргачеффе с вулканическими озерами и террасированными склонами.
  • Уганда: Склон горы Рувензори в Будду, окруженный тропическими лесами национального парка.
  • Бразилия: Долины Серрадо (Минас-Жерайс) с краснозёмными почвами.

Географическое положение и условия произрастания
Эфиопия
  • Регион: Сидамо и Йиргачеффе
  • Климат: Субэкваториальный (дожди март–сентябрь), перепад температур день/ночь: 15°C
  • Почвы: Вулканические (pH 5.8–6.3), высокое содержание гумуса
  • Особенности производства: Мелкие хозяйства, ручной сбор только спелых ягод, кооперативы (например, Sidama Coffee Farmers Cooperative Union).

Уганда
  • Регион: Склон горы Рувензори в Будду
  • Климат: Экваториальный (осадки 1500 мм/год), постоянная влажность 80%
  • Почвы: Аллювиальные + вулканические
  • Особенности производства: Анаэробная ферментация ягоды целиком в герметичных чанах (72 часа).

Бразилия
  • Регион: Долины Серрадо (Минас-Жерайс)
  • Климат: Тропический (чёткий сухой сезон)
  • Почвы: Глинисто-песчаные (красные латериты)
  • Особенности производства: Сушильные патио с контролем влажности (до 11%).

Вкусовые характеристики:
  • Сладость: ⬤⬤⬤⭘⭘
  • Кислотность: ⬤⬤⬤⭘⭘
  • Горечь: ⬤⬤⭘⭘⭘
Made on
Tilda